國人以愛吃著稱，山珍海味、飛禽走獸，幾乎一切可食之物皆可填入腹中。然而，有些時候國人又對吃什么十分忌憚，產生諸多忌口。

例如，在祛痣手術后，患者總會咨詢能不能吃醬油、巧克力等深色食物，或者姜蒜、辣椒等辛辣食物？

擔心這些食物會影響傷口的愈合，使傷口發黑或留下疤痕。那么，深色食物或者辛辣食物會不會影響傷口愈合，或者留下色沉或疤痕呢？

1、首先需要了解傷口愈合過程

在人體內，傷口的愈合會經歷：

急性炎癥期→細胞增生期→瘢痕形成期→表皮及其它組織再生這幾個過程，其能否順利愈合的關鍵在于傷口局部的情況以及人體整體的狀態。

傷口愈合三步曲

局部影響因素：目前，公認的影響傷口愈合的局部因素包括感染、局部血供、神經支配等；

全身影響因素：全身因素則包括年齡、營養狀況、血糖水平、免疫情況等。

那么食用適量的深色食物或者辛辣食物，會影響傷口本身或全身狀態嗎？

答案當然是否定的，就當下的食品科學和營養學來看，尚無任何證據證明忌口促進傷口愈合。

2、深色食物會使傷口發黑嗎？

那么，我們再來看看深色食物會不會使傷口發黑呢？我們還是先了解一下皮膚發黑的機制。

在醫學上，傷口愈合過程中出現的發黑，我們稱之為色素沉著。這是一種反應性黑素增多癥。

深色食物不會造成傷口發黑/攝圖網

正常情況下，黑色素是由存在于表皮中的黑素細胞分泌的，酪氨酸酶可以促進黑素細胞將酪氨酸合成黑色素。

在傷口發生和愈合的過程中，會同時伴有炎癥參與以及炎癥消退的過程，這期間會引起局部組織氧自由基功能異常，造成酪氨酸酶的調控出現相應的變化，這可能是炎癥后色素沉著的原因之一。

雖然自然界中有很多食物顏色較深，但是并不會被人體轉化為促黑素生成的物質，因此根本不用擔心。

3、減少色沉，防曬是關鍵

祛痣后出現色素沉著，是正常反應。機體經過自身的修復機制可以吸收，另外攝入含維生素C豐富的食物或者外涂左旋維C都能有助于清除自由基，以減少色素沉著的發生以及持續時間。

減少色沉，防曬是關鍵

另外，術后注意防曬，也能有助于減少色素的產生。

因此，祛痣后傷口愈合期要忌食深色食物和辛辣食物的說法，是缺乏科學道理的。

但是，要想祛痣后傷口愈合良好，注意保護好創面不要感染發炎，同時注意防曬即可。