導(dǎo)語：冬天，少吃香蕉、葡萄，多吃4種水果，營(yíng)養(yǎng)極高，潤(rùn)肺降燥又養(yǎng)顏！

入冬后，隨著氣溫的驟降，天氣也變得干燥起來！大家都知道，冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)！然而，進(jìn)補(bǔ)并不等于只吃肉！除了肉類食品以外，還應(yīng)該多吃一些水果蔬菜，滋陰潤(rùn)肺，這樣才能保持營(yíng)養(yǎng)均衡。

秋冬季節(jié)多吃水果，可以補(bǔ)充水分和維生素，有開胃生津、潤(rùn)肺化痰、美容養(yǎng)顏等功效！但是，市場(chǎng)上的水果種類特別多！使人眼花繚亂，不知道該如何選擇才好！下面，廚娘就給大家推薦4種冬季必吃的水果！

第一種：金桔。

開胃生津、潤(rùn)肺化痰、美容養(yǎng)顏。

推薦做法：【糖漬金桔】

1.取500克金桔，放入盛有淡鹽水的盆內(nèi)，浸泡30分鐘，然后洗凈，去蒂，用刀在金桔上劃8刀，用手捏一下兩端，將金桔稍微壓扁一點(diǎn)。

2.將金桔放入鍋中，加入350克黃冰糖，150克清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

3.煮至金桔晶瑩剔透后，關(guān)火放涼，裝入無水無油的玻璃罐中，隨吃隨取即可。

第二種：梨。

潤(rùn)肺止咳、健脾和胃、清肝去火、滋陰養(yǎng)顏。

推薦做法：【銀耳紅棗雪梨湯】

1.銀耳用溫水泡軟，洗凈，瀝干水分，紅棗洗凈，去核后，對(duì)半切開，雪梨用淡鹽水浸泡10分鐘，然后洗凈，切成大塊。

2.砂鍋加水，放入銀耳，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火，煮15分鐘，邊煮邊用勺子攪拌，煮至銀耳出膠后，放入紅棗和冰糖，邊煮邊攪拌。

3.煮10分鐘后，放入梨塊，再煮15分鐘，然后關(guān)火，撒點(diǎn)枸杞，翻拌均勻后，即可食用。

第三種：冬棗。

補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)充維C、養(yǎng)血安神。

推薦做法：【棗泥驢打滾】

1.取適量冬棗，放入淡鹽水中，浸泡10分鐘后，清洗干凈，上鍋蒸20分鐘，然后將表皮和棗核去掉，將果肉搗成泥，放入盆中。

2.加入棗泥3倍的糯米粉，攪拌均勻，揉成面團(tuán)后，搟成長(zhǎng)方形的面皮，然后在面皮上涂抹適量的豆沙餡。

3.將面皮卷起，切成大小均勻的塊，擺入蒸鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，開大火蒸，上蒸汽后，再蒸15分鐘，即可出鍋。

第四種：蘋果。

生津開胃、潤(rùn)燥清腸、美容養(yǎng)顏。

推薦做法：【蘋果雞蛋餅】

1.蘋果洗凈，去皮后，切成小丁，裝入盆中，加入適量的面粉，打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻，調(diào)成面糊。

2.平底鍋加熱，刷一層油，用勺子將面糊舀入鍋中，攤成圓形的小餅。

3.煎至定型后，翻一下面，煎至兩面金黃后，關(guān)火出鍋，即可食用。

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